🍳 СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ С АРОМАТНЫМ МАРИНАДОМ
🍳 СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ С АРОМАТНЫМ МАРИНАДОМ ⏱ 30 мин · 👤 2 порций 💰 Ингредиенты ~70₽ на порцию 🛒 СОСТАВ • Скумбрия (филе) — 2 шт (≈400 г) • Семена кориандра — 5 г (≈1 ч. л.) • Хлопья чили — 2 г (≈½ ч. л.) • Сладкая паприка — 2 г (≈½ ч. л.) • Черный молотый перец — 1 г (≈¼ ч. л.) • Соль — по вкусу • Оливковое масло — 30 мл (≈2 ст. л.) 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Разделить тушку на две филе и сделать насечки в обе стороны. 2. Размять семена кориандра ложкой до получения пасты. 3. Смешать кориандр, хлопья чили, паприку, перец, соль и оливковое масло. 4. Нанести полученный маринад кисточкой на обе стороны филе. 5. Выложить филе на фольгу и запекать 20 минут при 180 °C. 📊 НА ПОРЦИЮ 🥩 Белки 28 г · 🥑 Жиры 30 г · 🍞 Углеводы 1 г · 🔥 380 ккал
4 просмотров