БК

Бюджетная кухня

Еда и рецепты · 27 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍌 Постный банановый кекс

🍌 Постный банановый кекс Когда нужно что-то быстрое и вкусное к чаю, этот кекс станет настоящим спасением! 📝 Ингредиенты: • Спелые бананы — 3 шт. (чем чернее кожура, тем лучше) • Мука пшеничная — 1,5 стакана (около 220 г) • Сахар — 0,5 стакана (или меньше, если бананы очень сладкие) • Растительное масло (без запаха) — 0,5 стакана • Разрыхлитель — 1,5 ч. л. • Корица — 1 ч. л. (по желанию) • Соль — щепотка • Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию) • Грецкие орехи или изюм — 0,5 стакана (по желанию) 🔥 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Прямоугольную или круглую форму для кекса смажьте растительным маслом. 2. В глубокой миске разомните бананы вилкой в неоднородное пюре. Добавьте к бананам сахар, растительное масло, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте венчиком. 3. Всыпьте в миску просеянную муку, разрыхлитель и корицу. Аккуратно перемешайте лопаткой до объединения компонентов. Долго вымешивать не нужно. Если используете орехи или изюм, добавьте их в самом конце. 4. Перелейте тесто в форму. По желанию сверху можно выложить несколько тонких кружочков банана для украшения. 5. Выпекайте в разогретой духовке 40–50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить из центра кекса сухой. 6. Остудите кекс в форме 10 минут, затем аккуратно извлеките и переложите на решетку до полного остывания. Хранить такой кекс лучше в закрытом контейнере, так как постная выпечка быстро черствеет на воздухе. Нежный, ароматный и такой вкусный кекс отлично подойдет для семейного чаепития или перекуса на работе! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда