**Какао-полифенолы и эндотелий: что показывают исследования**
**Какао-полифенолы и эндотелий: что показывают исследования** Полифенолы какао (в основном флаванолы) демонстрируют дозозависимое влияние на функцию эндотелия через увеличение биодоступности оксида азота. Meta-анализ 2023 года (Eur J Nutr) на выборке >1500 участников показал, что 200–600 мг флаванолов какао в сутки улучшают эндотелиальную функцию на 1,3–2,1% и снижают АД на 2–3 mmHg — эффект скромный, но статистически значимый и независимый от потери веса. Нюанс: речь идёт о какао-порошке высокой степени обработки или шоколаде с ≥70% какао (в молочном шоколаде флаванолов <10% от исходного). Кроме того, острая доза флаванолов даёт эффект в течение 2–4 часов, поэтому речь идёт о регулярности, а не о разовом приёме. Если клиент отслеживает рацион через фотофиксацию в CalorioAI, легче контролировать количество какао и его источники — это упрощает назначение таргетированного рекомендации на основе реальных данных. #CalorioAI #доказательнаянутрициология #нутрициолог #кардиоваскулярноездоровье #полифенолы