**Сытость продукта важнее калорийности при работе с клиентом**
**Сытость продукта важнее калорийности при работе с клиентом** Индекс насыщения (сатиограф) показывает, насколько долго человек остаётся сыт после одной порции продукта — это прямой параметр для комплаенса диеты. Классическое исследование Holt et al. (1995) продемонстрировало: картофель насыщает в 3 раза сильнее, чем белый хлеб, хотя калории близки. Клиент, который выбирает насыщающие продукты, реже переедает, медленнее теряет мышцы и легче придерживается дефицита — именно поэтому это критичнее, чем просто подсчёт калорий. В практике это выглядит так: если клиент жалуется на постоянный голод и срывы, стоит переструктурировать его рацион в пользу высокобелковых продуктов, цельнозерновых углеводов и клетчатки — они занимают вершину сатиографа. Яйца, греческий йогурт, бобовые, овсяная крупа, макароны из твёрдых сортов, красная рыба — эти продукты держат клиента в сытости намного эффективнее, чем низкокалорийные снеки. При планировании рациона в CalorioAI не забывай смотреть не только на КБЖУ, но и на структуру углеводов и белка в каждом приёме — высокий сатиограф = высокий шанс, что клиент будет придерживаться плана без дополнительной мотивации 💪 #CalorioAI #нутрициолог #доказательнаянутрициология #кбжу #спортпит