**Миф: солью нельзя увлекаться, а натрий — враг гипертоника**
**Миф: солью нельзя увлекаться, а натрий — враг гипертоника** На самом деле связь между потреблением соли и артериальным давлением намного сложнее, чем популярный нарратив. Исследование INTERSALT (1988) с участием 10 тысяч человек показало, что эффект ограничения натрия на АД зависит от исходного уровня калия в рационе, возраста и этнической принадлежности. У молодых людей с достаточным потреблением калия умеренное количество соли вообще не вызывает гипертензии. Дело в балансе натрия и калия, а не в абсолютном запрете. Рекомендация ВОЗ — до 5 г соли в день — универсальна, но в клинической практике нутрициолог должен оценивать индивидуальный ответ: отёчность, уровень АД, функцию почек и, прежде всего, содержание калия в рационе (овощи, бобовые, рыба). Рандомизированное контролируемое испытание DASH (1997) демонстрировало, что снижение натрия без повышения калия даёт куда скромнейший эффект, чем комплексное изменение паттерна питания. В CalorioAI удобно отслеживать оба минерала одновременно: клиент фиксирует рацион, приложение тут же покажет натрий-калиевый баланс. Это даёт специалисту данные для персонализированной рекомендации, а не общего запрета. 📊 #CalorioAI #нутрициолог #доказательнаянутрициология #натрий #микробиом