🍲 Классический коул слоу с красной капустой
🍲 Классический коул слоу с красной капустой 🛒 Ингредиенты: • Белокочанная капуста 0,3 кочан = 267 г • Краснокочанная капуста 0,3 кочан = 210 г • Морковь 0,5 шт. = 50 г • Красный лук 0,3 шт. = 22,5 г • Соль 1 щепотка = 1 г • Майонез 3 ст. л. = 75 г • Сметана 15% 3 ст. л. = 75 г • Лимонный сок 1 ст. л. = 18 г • Цветочный мед 1 ч. л. = 7 г • Зеленый лук 2 перо = 10 г 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Помойте два вида капусты. Вымойте и почистите морковь и лук. Подготовьте терку, разделочную доску, миску и салатник. 𝟮. Нашинкуйте белокочанную и краснокочанную капусту полосками толщиной около 5 мм. Выложите их в салатник, посолите и обомните руками. Овощи должны выделить сок. 𝟯. Натрите морковь на крупной терке. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Положите их в салатник к капусте. 𝟰. Соедините в миске майонез, сметану, мед и лимонный сок. Тщательно перемешайте. 𝟱. Заправьте получившимся соусом салат. Дайте настояться 5–10 минут и подайте к столу. 𝟲. Украсьте коул слоу измельченным зеленым луком и подайте как закуску или в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе. Приятного аппетита! 😋