🍲 Хачапури на кефире с сыром, приготовленные на сковороде
🍲 Хачапури на кефире с сыром, приготовленные на сковороде 🛒 Ингредиенты: • Пшеничная мука хлебопекарная 200 г • Кефир 0,5 стакан = 102,5 г • Куриное яйцо 1 шт. = 60 г • Разрыхлитель теста 0,5 ч. л. = 2,5 г • Сахар 0,5 ч. л. = 4 г • Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г • Твердый сыр 100 г • Куриное яйцо 1 шт. = 60 г • Соль по вкусу • Черный перец молотый по вкусу 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Продукты заранее достаньте из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Вымойте яйца. Просейте муку. 𝟮. Взбейте одно яйцо. Добавьте его в кефир вместе с солью, сахаром и разрыхлителем. Всыпьте муку и замесите тесто. Разделите его на 4 части, скатайте их в шарики и оставьте на 10 минут под пленкой. 𝟯. Для начинки натрите сыр. Взбейте еще одно яйцо, смешайте с сыром. Посолите, поперчите и перемешайте. 𝟰. Каждую часть теста раскатайте в пласт размером не больше сковороды. В центр выложите начинку. Защипните сверху края, переверните и раскатайте еще раз. 𝟱. Обжарьте хачапури на сухой сковороде с обеих сторон по полторы минуты, пока не появятся золотистые подпалины. 𝟲. Подайте на стол, смазав горячие хачапури сливочным маслом. Приятного аппетита! 😋