🍲 Суп с картошкой и фрикадельками
🍲 Суп с картошкой и фрикадельками 🛒 Ингредиенты: • Вода 6 стакан = 1200 г • Мясной фарш 300 г • Картофель 2 шт. = 240 г • Репчатый лук 2 шт. = 160 г • Морковь 1 шт. = 100 г • Растительное масло 2 ст. л. = 34 г • Укроп 7 веточка = 14 г • Соль по вкусу • Черный перец молотый по вкусу 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Овощи тщательно вымойте и очистите. Зелень ополосните. Подготовьте терку, сковороду для жарки и кастрюлю. 𝟮. Разрежьте лук пополам. Одну половину мелко нарубите и добавьте в фарш. Посолите и хорошо перемешайте. Кастрюлю с водой поставьте на огонь и дождитесь кипения. 𝟯. Из фарша слепите небольшие шарики. Когда вода закипит, выложите их в кастрюлю. Картофель нарежьте небольшими кусочками и опустите в воду к фрикаделькам. Оставьте суп на среднем огне на 15 минут. 𝟰. Натрите морковь на терке, оставшуюся часть лука измельчите. В разогретую сковороду влейте масло и добавьте овощи. Обжаривайте ингредиенты 4-5 минут, постоянно помешивая. 𝟱. Готовую зажарку переложите в кастрюлю, варите еще 5 минут. Зелень мелко порубите, всыпьте к супу. Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте. Снимите кастрюлю с огня. 𝟲. Разлейте готовый суп с фрикадельками по небольшим тарелкам и подайте в горячем виде. Приятного аппетита! 😋