🍲 Летний суп со свеклой
🍲 Летний суп со свеклой 🛒 Ингредиенты: • Вода 0,5 л = 500 г • Огурцы 1 шт. = 120 г • Редис 50 г • Картофель 1 шт. = 120 г • Свекла 0,5 шт. = 65 г • Помидор 1 шт. = 90 г • Вареная колбаса 60 г • Куриное яйцо 1 шт. = 60 г • Сахар по вкусу • Соль по вкусу • Зеленый лук по вкусу • Укроп по вкусу • Майонез по вкусу 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Вымойте овощи. Почистите картофель и свеклу. 𝟮. Нарежьте свеклу соломкой. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и варите до готовности. Оставьте остывать. 𝟯. Отварите яйца вкрутую. Переложите в ледяную воду. Остудите и снимите с них скорлупу. 𝟰. Отварите картофель до готовности. Дайте остыть и нарежьте небольшими кубиками. 𝟱. Нарежьте кубиками колбасу, редис, огурец, яйца и помидоры. Измельчите зеленый лук и укроп. 𝟲. Переложите все нарезанные овощи в тарелки для подачи. Добавьте к ним свеклу. Посолите и перемешайте. 𝟳. Растворите в свекольном отваре сахар. Залейте отваром овощи в тарелках. Приправьте майонезом. 𝟴. Подавайте окрошку на стол в охлажденном виде. Лучше всего дать супу постоять в холодильнике 30-40 минут. Приятного аппетита! 😋