🍲 Курица в сливочно-томатном соусе
🍲 Курица в сливочно-томатном соусе 🛒 Ингредиенты: • Куриная голень 600 г • Репчатый лук 1 шт. = 80 г • Сливки 10% 100 мл = 100 г • Сметана 15% 1 ст. л. = 25 г • Томатная паста 1 ст. л. = 30 г • Пшеничная мука хлебопекарная 1 ст. л. = 15 г • Соль по вкусу • Черный перец молотый по вкусу • Перец чили молотый по вкусу • Душистый перец горошком по вкусу • Гвоздика по вкусу • Лавровый лист 1 шт. = 1 г • Растительное масло по вкусу • Вода 200 мл = 200 г • Петрушка по вкусу 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Разморозьте курицу при необходимости, помойте и обсушите. Почистите репчатый лук. 𝟮. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте куриные голени на среднем огне в течение 5 минут с одной стороны. 𝟯. Измельчите репчатый лук. Переверните голени на другую сторону и выложите между ними лук. Жарьте еще 5 минут. 𝟰. Добавьте томатную пасту. Приправьте курицу солью, черным, красным и душистым перцем, гвоздикой. Перемешайте. Готовьте еще 2 минуты. 𝟱. Вскипятите воду. Влейте ее в сковороду к курице. Накройте крышкой и уменьшите нагрев до слабого. Тушите курицу 20 минут. 𝟲. Добавьте сметану, муку и сливки. Перемешайте хорошенько. Положите лавровый листик. Накройте крышкой снова и томите блюдо еще 10 минут. 𝟳. Подайте курицу с пюре, украсив петрушкой. Приятного аппетита! 😋