Что приготовить? | Рецепты, Еда, Кулинария, Готовка
Еда и рецепты · 26 сентября 2026 г.
🍰 Рецепт меренгового торта
🍰 Рецепт меренгового торта Ингредиенты Для меренги: Белки — 5 шт. Лимонный сок — 1 ч. л. Соль — щепотка Сахарная пудра — 300 г Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Свежие ягоды — для украшения Для крема: Сливочное масло — 150 г Сахарная пудра — 100 г Творожный сыр — 400 г Приготовление Взбейте белки с щепоткой соли и лимонным соком до пышности. Добавьте сахарную пудру и кукурузный крахмал, продолжайте взбивать на высокой скорости до образования крепких пиков. Выложите меренгу на пергамент и отправьте в духовку, разогретую до 160°C, на 25 минут. Для крема взбейте сливочное масло, сахарную пудру и творожный сыр до однородной мягкой консистенции. Готовую меренгу остудите, затем аккуратно переверните. Разделите её на 4 равные части и каждую смажьте кремом. Сверните каждую часть вертикально, соединяя их друг с другом. Выровняйте поверхность торта, сверху нанесите оставшийся крем и украсьте свежими ягодами. Поставьте торт в холодильник для пропитки. Не забудьте дать десерту настояться! Что приготовить?