Что приготовить? | Рецепты, Еда, Кулинария, Готовка
Еда и рецепты · 27 августа 2026 г.
🥩 Свиные рёбра
🥩 Свиные рёбра Ингредиенты: • Свиные рёбра — 2 кг • Чеснок — 5 зубчиков • Имбирь — 30 г • Французская горчица в зёрнах — 1 ст. ложка • Мёд — 1 ст. ложка • Соевый соус — 3 ст. ложки • Виски — 60 мл Приготовление: Замариновать мясо на 4 часа. Затем запекать в духовке 1 час 40 минут при температуре 180 °C, завернув в пергамент и фольгу. После этого придать рёбрам красивый цвет и аромат на углях с помощью обмазки: Для обмазки: • Оливковое масло — 1 ст. ложка • Виски — 1 ст. ложка • Соевый соус — 1 ст. ложка • Мёд — 1 ст. ложка По желанию в обмазку можно добавить 0,5 ст. ложки томатного соуса. Рекомендуется выбирать рёбра с небольшим содержанием жира, так как в процессе приготовления их не прожаривают до полного вытапливания жира, а лишь создают аппетитную корочку. В духовке жир полностью не выйдет. Не забудьте! Что приготовить?