Что приготовить? | Рецепты, Еда, Кулинария, Готовка
Еда и рецепты · 6 октября 2026 г.
🍅 Вяленые помидоры в домашних условиях
🍅 Вяленые помидоры в домашних условиях Ингредиенты: • Помидоры сорта «сливка» — 3 кг • Сахар — 3 ст. ложки • Соль — 1 ст. ложка • Итальянские и французские травы — 3 ст. ложки • Оливковое масло • Чеснок Приготовление: Помидоры моем и удаляем семена — так выделится меньше жидкости. Смешиваем соль, сахар и травы. Обильно посыпаем этой смесью помидоры и отправляем в духовку, разогретую до 80 градусов. Используем режим верхнего и нижнего нагрева с конвекцией. Если конвекции нет, подойдет только верхний и нижний нагрев. Обязательно приоткрываем дверцу духовки (например, вставив деревянную лопатку). Вялим помидоры 6–8 часов. Стерилизуем банку и крышку. Выкладываем помидоры слоями, заливая каждый оливковым маслом. Сверху добавляем нарезанный чеснок. Плотно закрываем крышкой и храним в холодильнике. ‼️ Не забудьте! Что приготовить?