🐟 Белая рыба по-средиземноморски с томатами, каперсами и зеленью — 12 июня 2026 г. в 15:06:50.326
🐟 Белая рыба по-средиземноморски с томатами, каперсами и зеленью Ингредиенты на 4 порции: • 4 филе белой рыбы по 150–170 г • 600 г томатов черри • 2 крупных шалота или белого лука • 4 зубчика чеснока • 2–4 ст. л. каперсов • 4 ст. л. оливкового масла • 2 ст. л. винного уксуса (сока лимона) • соль, перец • свежая зелень (петрушка, базилик, укроп, мята, эстрагон или шнитт-лук) Разогрейте духовку до 220°С. В форму для запекания выложите помидоры, нарезанный лук, чеснок и каперсы. Добавьте 3 ст. л. оливкового масла, уксус, немного соли и перемешайте. Запекайте 20 минут, пока томаты не станут мягкими и ароматными. Рыбу смажьте оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите. Достаньте форму из духовки, слегка перемешайте овощи и уложите сверху рыбу. Верните в духовку ещё на 10–12 минут. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Получается лёгкий белковый ужин в средиземноморском стиле: много вкуса, минимум усилий и около 30 г белка в каждой порции. #рецепт