🥒 Фокачча из цуккини на сковороде
🥒 Фокачча из цуккини на сковороде ПП-рецепт без духовки, без лишней возни и всего из нескольких простых ингредиентов. Получается нежная, сытная, с тягучей сырной начинкой и хрустящей корочкой. Отличный вариант для завтрака, обеда или лёгкого ужина. Без лишних сантиметров на талии! 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять. Ингредиенты: Цуккини или кабачки - 4 средних Яйца - 2 шт. Рисовая или кукурузная мука - 100 г Вода - 100 мл Соль и специи по вкусу Начинка: я приготовила с сыром и домашней ветчиной. Можно также добавить зелень, индейку, курицу или немного пармезана. Как готовить: кабачки помойте и натрите на крупной тёрке. Посолите и оставьте на 5 минут, чтобы они дали сок. Хорошо отожмите кабачки через полотенце. Это важный шаг, иначе фокачча получится слишком влажной. Добавьте яйца, муку, воду, специи и хорошо перемешайте. На сковороду с антипригарным покрытием выложите половину кабачковой массы и распределите как тонкий блин. По желанию можно посыпать сковороду небольшим количеством пармезана, чтобы получилась красивая сырная корочка. Сверху добавьте начинку и накройте вторым слоем кабачкового теста. Готовьте под крышкой на среднем огне примерно по 7 минут с каждой стороны. И всё - тягучая фокачча из кабачков готова 😋 Это тот самый рецепт, когда полезно, вкусно и без ощущения, что вы «на диете». #рецепт