Что важнее, считать каждую калорию или научиться собирать нормальную порцию и понимать ...
Что важнее, считать каждую калорию или научиться собирать нормальную порцию и понимать её размер. Многие начинают снижать вес с приложения и кухонных весов. Записать завтрак, посчитать ложку масла, взвесить яблоко, проверить, сколько калорий осталось на ужин. Сначала это даёт ощущение контроля, а потом питание постепенно превращается в бухгалтерию. Знакомо? Кому это понравится? Для снижения веса энергетический баланс действительно имеет значение: организму нужно получать меньше энергии, чем он расходует. Но ежедневно считать каждую калорию для этого совсем не обязательно. Самоконтроль питания может помогать снижению веса, однако чем сложнее и трудозатратнее система, тем труднее придерживаться её долго. Поэтому я предпочитаю другой подход. На старте можно некоторое время взвешивать основные продукты, чтобы увидеть свою реальную порцию и научиться оценивать её глазами. А дальше граммы становятся ориентиром, а не правилом на всю жизнь. Мне важнее, как собран весь приём пищи: достаточно ли белка и овощей, есть ли источник жиров, нужна ли порция крупы, картофеля или хлеба, насколько эта еда насыщает. Потому что можно идеально «вписаться в калории», но весь день ходить голодной. А можно соблюдать граммы, но собрать рацион так, что через час снова захочется есть. Я смотрю не только на количество еды, но и на её состав, регулярность питания, насыщение, сон, движение и состояние здоровья. Если вес не меняется несмотря на понятный рацион, появляется сильный голод, постоянная тяга к сладкому, выраженная усталость или другие жалобы, одной корректировки порций уже мало. Тогда стоит разбираться глубже и искать причину. Мой принцип простой: кухонные весы могут научить понимать порцию, но жить всю жизнь с калькулятором в руках не нужно. Связаться со мной Юлия Грачева Чат | Услуги | Кейсы | Рецепты