Тесто на ледяной воде. Никаких яиц и никакого масла. Тесто эластичное, крепкое, очень у... — 25 июня 2026 г. в 10:08:00.651
Тесто на ледяной воде. Никаких яиц и никакого масла. Тесто эластичное, крепкое, очень удобное в работе, прекрасно подходит для заморозки. Ингредиенты: * Мука — 1 кг * Вода ледяная — 500 мл * Соль — 15 г Приготовление: * Вымешиваем тесто в течение 7 минут, кладём в пакет и даём отдохнуть 30–40 минут. * Достаём, вымешиваем ещё 7 минуты и снова убираем в пакет. * Снова достаём, вымешиваем 7 минуты, убираем в пакет и кладём в холодильник на 10–20 минут. * Теперь можно раскатывать и готовить.
329 просмотров