Маринованная кукуруза зёрнами на зиму 🌽
Маринованная кукуруза зёрнами на зиму 🌽 Сладкая, сочная и ароматная маринованная кукуруза в зёрнах. Отличная готовая закуска, добавка в салаты, супы и гарниры. ✅ Зёрна кукурузы — 1,5 кг (с 10–12 молодых початков) ✅ Вода — 1,2 л ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Чеснок — 5 зубчиков ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Перец душистый горошком — 10 шт. 1️⃣ Кукурузные початки очистите от листьев и волокон. Острым ножом срежьте зёрна с початков. 2️⃣ Зёрна бланшируйте в кипящей воде 3 минуты, затем сразу охладите в ледяной воде. 3️⃣ Уложите зёрна в стерильные банки, добавив нарезанный чеснок, лавровый лист и душистый перец. 4️⃣ В кастрюле вскипятите воду с солью и сахаром. Снимите с огня и влейте уксус. 5️⃣ Залейте кукурузу горячим маринадом. 6️⃣ Стерилизуйте банки 0,5 л — 15 минут, 0,7 л — 20 минут. Закатайте, переверните и укутайте до остывания. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки