5 советов: как сохранить помидоры перед засолкой 🍅
5 советов: как сохранить помидоры перед засолкой 🍅 1️⃣ Сортируйте строго. Отбирайте только плотные, целые, без трещин и пятен #помидоры. Любая бочка быстро запустит гниение соседей. 2️⃣ Сухость — главное. Не мойте помидоры до засолки. Храните их сухими. Влага — главный враг, провоцирует плесень. 3️⃣ Холод и темнота. Идеальная температура — +6…+10°C. Погреб или холодильник (нижняя полка) продлят свежесть на 2 недели. 4️⃣ Не складывайте горой. Храните в один слой в ящике, перестилая бумагой. Каждый плод дышит, и гниль не перекидывается. 5️⃣ Хвостиком вверх. Укладывайте плодоножкой вверх — так меньше испаряется влага и не повреждается кожица. Проверяйте запас каждые 2–3 дня, убирая подозрительные плоды. И тогда ваша засолка будет идеальной! ❄️ ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки