Маринованные маслята на зиму 🍄🧄
Маринованные маслята на зиму 🍄🧄 Классический рецепт хрустящих маринованных маслят с чесноком и пряным рассолом. Отличная закуска к картошке и крепким напиткам. ✅ Маслята свежие — 2 кг ✅ Вода — 1,2 л ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 100 г ✅ Уксус 9% — 120 мл ✅ Чеснок — 8 зубчиков ✅ Лавровый лист — 4 шт. ✅ Перец чёрный горошком — 12 шт. ✅ Гвоздика — 4 бутона 1️⃣ Маслята очистите от слизистой плёнки на шляпках, промойте. Крупные грибы разрежьте пополам. 2️⃣ Отварите грибы в подсоленной воде 15–20 минут, снимая пену. Откиньте на дуршлаг. 3️⃣ В кастрюле вскипятите воду с солью, сахаром, лавровым листом, перцем и гвоздикой. 4️⃣ Опустите грибы в кипящий маринад и варите на медленном огне 10 минут. 5️⃣ Влейте уксус, добавьте нарезанный чеснок и проварите ещё 2–3 минуты. 6️⃣ Разложите по стерильным банкам, залейте маринадом до верха, закатайте, переверните и укутайте. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки