Маринованные патиссоны на зиму 🍈
Маринованные патиссоны на зиму 🍈 Хрустящие, нежные патиссоны в ароматном маринаде. Отличная закуска или гарнир, который разнообразит ваш зимний стол. ✅ Ингредиенты (на ≈ 3 литровые банки): ✅ Патиссоны — 1,5–2 кг ✅ Вода — 1,5 л ✅ Сахар — 6 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. без горки ✅ Уксус 9% — 150 мл ✅ Чёрный перец горошком — 10–12 шт. ✅ Лавровый лист — 3–4 шт. ✅ Чеснок — 6–8 зубчиков ✅ Зонтики укропа — 2–3 шт. 1️⃣ Патиссоны тщательно промойте, срежьте верхушки и хвостики, нарежьте кружочками толщиной 1–1,5 см. 2️⃣ На дно стерильных банок положите лавровый лист, перец горошком, зонтики укропа и очищенные зубчики чеснока. 3️⃣ Плотно уложите патиссоны в банки. 4️⃣ Залейте патиссоны кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут. Затем воду слейте в кастрюлю. 5️⃣ Добавьте в воду соль и сахар, доведите маринад до кипения и проварите 2–3 минуты. Влейте уксус и сразу снимите с огня. 6️⃣ Залейте патиссоны горячим маринадом и герметично закатайте. Для надёжного хранения простерилизуйте банки в кипящей воде 15–20 минут. 7️⃣ Остудите банки и уберите на хранение в прохладное тёмное место. Мы уже писали рецепт болгарского перца на зиму для фарширования. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки