Картофельный рулет с курицей и грибами - рецепт, который собрал 1 миллион просмотров в ...
Картофельный рулет с курицей и грибами - рецепт, который собрал 1 миллион просмотров в Запретграме Нежный рулет из тонких картофельных слоёв с сырной корочкой. Внутри — сливочно-грибная начинка и сочная курица. Ингредиенты: • Картофель — 5 шт. среднего размера • Сыр моцарелла — 250 г • Куриное бедро — 1 шт. (количество на ваше усмотрение) • Шампиньоны — 250 г • Лук репчатый — 1 шт. • Сливочный сыр — 250 г • Вода или бульон — 1 стакан • Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу • Соль, перец, сушёный чеснок, паприка — по вкусу • Растительное масло — для жарки Приготовление: - Картофель нарежьте тонкими пластинами и выложите их внахлёст на противень, застеленный пергаментом, наподобие черепицы. Посолите, поперчите, посыпьте сушёным чесноком и паприкой, сверху равномерно распределите натёртую моцареллу. Запекайте в духовке, разогретой до 200 °C, 20 минут. - На растительном масле обжарьте куриное бедро по 3–4 минуты с каждой стороны, посолите и поперчите. Переложите мясо на тарелку. - На той же сковороде обжарьте лук 4–5 минут до золотистого цвета, добавьте шампиньоны и готовьте ещё 3–4 минуты. - Влейте стакан воды или бульона, добавьте сливочный сыр, соль и перец. Перемешайте и готовьте на небольшом огне около 5 минут, пока соус не станет однородным. - Курицу нарежьте соломкой, зелень мелко измельчите. - Переверните готовый картофельный пласт, аккуратно снимите пергамент. Распределите сливочно-грибной соус, выложите курицу и посыпьте зеленью. - Аккуратно сверните рулет и сразу подавайте к столу. Вот ещё один наш канал с Рецептами Заготовок и соленостей. #рулетрецепт #картошкаприготовить #быстрыйужиндома