Куриные бёдра на подушке из квашеной капусты
Куриные бёдра на подушке из квашеной капусты Наш второй канал про рецепты - ЗАГОТОВКИ Время: 75 мин | Температура: 190 °C Ингредиенты: • Куриные бёдра с кожей — 6 шт. (около 1,2 кг) • Квашеная капуста — 600 г • Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г) • Яблоко кисло-сладкое — 1 шт. (около 150 г) • Вода — 100 мл • Растительное масло — 2 ст. л. (около 25 г) • Паприка молотая — 1 ч. л. (около 4 г) • Чёрный перец молотый — ½ ч. л. (около 1 г) • Соль — ½ ч. л. (около 3 г) Приготовление: Квашеную капусту отожмите. Если она очень кислая или солёная, быстро промойте холодной водой и снова отожмите. Лук нарежьте полукольцами, яблоко очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте капусту с луком и яблоком, выложите в форму для запекания и влейте воду. Курицу натрите маслом, паприкой, перцем и солью. Разместите бёдра на капусте кожей вверх. Накройте форму фольгой и запекайте при 190 °C 35 минут. Снимите фольгу и готовьте ещё 25–30 минут, пока кожа не станет румяной, а мясо готовым.