Салат «Анкл Бенс» на зиму
Салат «Анкл Бенс» на зиму Сытная овощная закуска из кабачков, лука, помидоров и перца в томатной заливке. Хорошо сочетается с рисом, картофелем и гречкой. Ингредиенты: • Кабачки — 2 кг • Лук репчатый — 10 шт. среднего размера • Помидоры — 10 шт. среднего размера • Болгарский перец — 5–7 шт. • Вода — 1 л • Растительное масло — 1 стакан • Сахар — 1 стакан • Томатная паста — 350–450 г • Соль — 2 ст. л. • Уксусная эссенция 70% — 2,5 ст. л. Приготовление: Овощи вымойте, очистите и нарежьте некрупными кусочками. В кастрюле смешайте воду, масло, сахар, томатную пасту и соль. Доведите до кипения. Добавьте кабачки и варите 10 минут. Положите лук и варите ещё 10 минут. Добавьте перец, варите ещё 10 минут. Влейте уксусную эссенцию и перемешайте. Разложите салат по банкам, закройте крышками и укутайте до полного остывания. Наши каналы: ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫 ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ 🍖 #анклбенс #салатназиму #заготовкиназиму #консервация #овощнойсалат #рецепт