Капустные шарики с фаршем, как голубцы
Капустные шарики с фаршем, как голубцы Время: 60 мин | Температура: 180 °C Ингредиенты: • Капуста белокочанная — 1 небольшой кочан • Фарш говяжий или свиной — 500 г • Рис — 100 г (сырой) • Лук репчатый — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Томатная паста — 2 ст. л. • Сметана — 3 ст. л. • Соль, перец, паприка — по вкусу • Зелень укропа и петрушки — по вкусу Приготовление: Рис отварите до полуготовности, около 10 минут, и остудите. Лук мелко нарубите. Смешайте фарш с рисом, луком, яйцом, солью, перцем и паприкой. Добавьте мелко нарезанную зелень. Отделите от кочана 8–10 крупных листьев. Отварите их 3–4 минуты в подсоленной воде, чтобы они стали мягкими, и отцедите. На каждый лист выложите 2 ст. л. начинки, соберите края и сформируйте аккуратный шарик, плотно закрыв начинку. Уложите шарики швом вниз в смазанную форму для запекания. Смешайте томатную пасту, сметану и 200 мл воды. Залейте шарики соусом. Накройте фольгой и запекайте при 180 °C 40 минут, затем снимите фольгу и готовьте ещё 10–15 минут. Подавайте горячими, посыпав зеленью. Наши каналы: ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫 ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ 🍖 #голубцы #рецептголубцов #бвстросделатьужин