Пекинская капуста с имбирём и перцем
Пекинская капуста с имбирём и перцем Время: 1–2 дня (маринование) Ингредиенты: • Пекинская капуста — 500 г • Имбирь свежий — 20 г • Чеснок — 3 зубчика • Острый красный перец — ½ шт. (или хлопья чили) • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Рисовый уксус — 2 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: Капусту нарежьте полосками шириной 2–3 см, посолите и оставьте на 30 минут. Промойте и хорошо отожмите. Имбирь и чеснок измельчите, перец нарежьте тонкими колечками. Смешайте имбирь, чеснок, перец, сахар, уксус и масло. Соедините капусту с заправкой и тщательно перемешайте. Переложите в банку, плотно утрамбуйте и уберите в холодильник на 1–2 дня. Храните в холодильнике до 5 дней. #кимчи #рецепткимчи #капустасперцем
1 006 просмотров