Меня расстраивает одна вещь...
Меня расстраивает одна вещь... Даже сейчас, летом, когда спрашиваю женщин — а есть ли в рационе растительная пища — часто слышу: "Да всё отлично, картошку и салатик из огурцов с помидорами каждый день едим". Друзья, это не "отлично". Это значит, что у вас серьёзный дефицит клетчатки — а она нам жизненно необходима. Давайте вспомним, что дают пищевые волокна: ➡️ Снижают вялотекущее воспаление в организме — почти на 50%! Кстати, у 4 из 5 женщин старше 40 лет, с которыми я работала, повышен С-реактивный белок. А именно он показывает то самое хроническое воспаление, когда вы вроде бы чувствуете себя здоровой (всем советую проверить свой). ➡️ Снижают риск атеросклероза на 25% Клетчатка связывает "лишний" холестерин и выводит его через кишечник, безо всяких таблеток. ➡️ Улучшают микрофлору и моторику — а значит, налаживают регулярный стул и снижают риск рака толстой кишки (очень частый вид рака на самом деле). ➡️ И да — растения очищают и омолаживают кожу. Та самая связь "кишечник-кожа" работает без многочисленных баночек с кремом. А сейчас, в июле, вариантов — море: 🍓 Сезонные ягоды на даче 🥬 Разная зелень с грядки 🥦 Молодая капуста, кабачки, свёкла. Добавьте к овощному салату немного бобовых, хотя бы фасоль из банки — и готов быстрый и сытный обед с белком и клетчаткой. 📌 Напомню про "формулу разнообразия": не менее 30 разных растительных продуктов в неделю, чтобы жить долго в здоровом теле. Это только звучит амбициозно, но летом очень легко — было бы желание. Как у вас с клетчаткой сейчас, едите?