Шарлотка-рулет 🍎
Шарлотка-рулет 🍎 Начинка: •1 кг яблок •2 ст л сахара •1 ч ложка корицы (или больше - по вкусу) •немного лимонного сока Тесто: •4 яйца •130 гр муки •110 гр сахара •1 ч л разрыхлителя 1.Яблоки очистите от кожуры, натрите на терке, добавьте сахар, корицу, лимонный сок, перемешайте. Выложите на противень, на силиконизированный (это важно) пергамент 2. Для теста взбейте в пышную белую массу яйца+сахар, добавьте муку+разрыхлитель, перемешайте лопаткой до однородности. 3. Тесто выложите на яблоки, разровняйте. 4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 гр духовке около 20 минут. 5. Вытащите из духовки, дайте остыть около 10-15 минут, накройте полотенцем, резко и быстро переверните противень - будущий рулет окажется на полотенце, с помощью него будет легко сворачивать. 6. Снимите пергамент, скрутите рулет. Посыпьте сахарной пудрой, нарежьте. Наслаждайтесь! Храните в холодильнике в закрытой крышкой/пленкой форме. После холодильника бисквит становится еще нежнее и более влажный 🤌