🍲 СОЛЯНКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ — 89₽/порция
🍲 СОЛЯНКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ — 89₽/порция 🌟 Густая, наваристая, с идеальным балансом кислого и соленого. Настоящая ресторанная классика, которая согревает в любую погоду. В ресторане — 550₽. Дома — 89₽. 💰 354₽ за кастрюлю (4 порции = 89₽ за 1 порцию) ⏱ 50 минут 📊 428 ккал | Б:24 Ж:33 У:8 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 4 порции): • Говядина (грудинка) 200 г — 140₽ • Колбаса вареная (или сервелат) 150 г — 75₽ • Сосиски молочные 100 г — 35₽ • Огурцы соленые 150 г — 30₽ • Лук репчатый 100 г — 4₽ • Томатная паста 40 г — 7₽ • Маслины без косточек 50 г — 30₽ • Лимон 30 г — 6₽ • Сметана 15% 100 г — 20₽ • Масло растительное 20 мл — 3₽ • Специи, лавровый лист — 4₽ 🍳 Готовим: 1. Говядину отвари до мягкости (около 40 минут), бульон процеди и оставь. Мясо нарежь соломкой. 2. Колбасу и сосиски нарежь соломкой, обжарь на масле 3 минуты. Добавь нарезанный лук, жарь до золотистости. 3. Соленые огурцы нарежь соломкой, добавь к мясу, влей 100 мл бульона и потуши 10 минут (это уберет резкость). 4. В кипящий бульон выложи говядину, обжаренную колбасу с луком и тушеные огурцы. Добавь томатную пасту. 5. Вари на медленном огне 15 минут. За 5 минут до конца добавь маслины, лавровый лист и перец. 6. Подавай со сметаной, долькой лимона и свежей зеленью. 💡 Лайфхак: никогда не вари соленые огурцы сразу в большом объеме бульона — они могут остаться жесткими. Обязательно потуши их отдельно с небольшим количеством жидкости и томатной пастой перед добавлением в суп. Солянка или борщ — что согревает лучше? 👇 #обед #солянка #суп #ресторандома #простыерецепты