🍄 ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ — 153₽/порция
🍄 ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ — 153₽/порция Нежнейшее куриное филе и грибы в густом сливочном соусе под сырной корочкой. Классическая ресторанная горячая закуска, которая легко становится полноценным ужином. В ресторане — 450₽. Дома — 153₽. 💰 306₽ на 2 порции (153₽ за 1 порцию) ⏱ 35 минут 542 ккал | Б:41 Ж:36 У:13 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): • Куриное филе 200 г — 104₽ • Шампиньоны 200 г — 70₽ • Лук репчатый 100 г — 4₽ • Сливки 20% 150 мл — 63₽ • Сыр твёрдый 80 г — 56₽ • Масло сливочное 20 г — 5₽ • Мука пшеничная 10 г — 1₽ • Соль, мускатный орех, перец — 3₽ 🍳 Готовим: 1. Куриное филе и грибы нарежь тонкой соломкой, лук — мелким кубиком. 2. На сковороде растопи сливочное масло. Обжарь лук до прозрачности, добавь курицу и жарь до белого цвета (5 минут). 3. Добавь грибы, жарь, пока не выпарится вся жидкость из грибов (около 7 минут). 4. Посыпь содержимое сковороды мукой, быстро перемешай и влей сливки. Помешивай, пока соус не загустеет (2–3 минуты). Посоли, добавь щепотку мускатного ореха. 5. Переложи массу в кокотницы (или одну общую форму для запекания). 6. Сверху щедро посыпь тёртым сыром. Запекай 10–15 минут при 180°C до расплавления и золотистой корочки. Лайфхак: если нет маленьких порционных формочек (кокотниц), смело используй одну общую керамическую форму или даже обычные кружки — вкус от этого абсолютно не изменится, а запекать будет даже удобнее. Жюльен в формочках или в большой форме — как готовите? #ужин #жюльен #курица #грибы #ресторандома