🍆 ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФАРШЕМ И СЫРОМ — 106₽/порция
🍆 ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФАРШЕМ И СЫРОМ — 106₽/порция 🌟 Сочная, сытная и очень красивая подача. Баклажан пропитывается мясными соками, а сыр даёт аппетитную корочку. В кафе — 450₽. Дома — 106₽. 💰 211₽ на 2 порции (106₽ за 1 порцию / 2 лодочки) ⏱ 45 минут 📊 551 ккал | Б:28 Ж:40 У:16 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): • Баклажаны 2 средних (400 г) — 60₽ • Фарш (свинина+говядина) 200 г — 70₽ • Лук репчатый 100 г — 4₽ • Помидор 150 г — 15₽ • Сыр твёрдый 80 г — 56₽ • Масло растительное 15 мл — 2₽ • Чеснок, зелень, соль, перец — 4₽ 🍳 Готовим: 1. Баклажаны разрежь вдоль пополам. Мякоть надрежь сеткой, не повреждая кожицу, посоли и оставь на 10 минут (чтобы ушла горечь). Затем аккуратно выскобли мякоть ложкой, оставив стенки толщиной 0,5 см. 2. Мякоть баклажана мелко поруби. Обжарь лук и мякоть баклажана на масле 5 минут. 3. Добавь фарш, разминая комочки. Жарь до изменения цвета мяса (5–7 минут). 4. Добавь нарезанный кубиками помидор, соль, перец и туши под крышкой ещё 5 минут. 5. Выложи начинку в лодочки из баклажанов, посыпь тёртым сыром. 6. Запекай в духовке 25–30 минут при 180°C до расплавления и подрумянивания сыра. 💡 Лайфхак: чтобы баклажаны не впитывали слишком много масла при предварительной обжарке (если ты реш её делать), их можно сначала запечь половинками 15 минут, а потом уже фаршировать. Так будет ещё полезнее! Лодочки из баклажанов или фаршированные перцы — что вкуснее? 👇 #ужин #баклажаны #фарш #простыерецепты