🥩 СВИНИНА, ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ — 114₽/порция
🥩 СВИНИНА, ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ — 114₽/порция 🌟 Ресторанная классика с невероятным ароматом. Мясо получается тающим во рту, а чернослив придаёт благородную сладость и глубину. В ресторане — 650₽. Дома — 114₽. 💰 227₽ на 2 порции (114₽ за 1 порцию) ⏱ 50 минут 📊 613 ккал | Б:27 Ж:43 У:30 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): • Свинина (лопатка или шея) 300 г — 180₽ • Лук репчатый 150 г — 6₽ • Чернослив без косточек 60 г — 25₽ • Морковь 100 г — 4₽ • Томатная паста 30 г (2 ст.л.) — 5₽ • Масло растительное 20 мл — 3₽ • Чеснок, лавровый лист, соль, перец — 4₽ 🍳 Готовим: 1. Свинину нарежь средними кубиками (3х3 см). Чернослив промой и залей кипятком на 10 минут, затем нарежь. 2. В глубокой сковороде или казане разогрей масло. Обжарь мясо на сильном огне до румяной корочки со всех сторон (по 2–3 минуты). 3. Добавь нарезанный полукольцами лук и морковь соломкой. Жарь ещё 5 минут до мягкости овощей. 4. Добавь томатную пасту, перемешай и прогрей 1 минуту. 5. Влей 150 мл горячей воды, добавь чернослив, лавровый лист, соль и перец. 6. Накрой крышкой, убавь огонь до минимума и туши 30–35 минут до полной мягкости мяса. 7. За 2 минуты до конца добавь измельчённый чеснок. 💡 Лайфхак: не перевари чернослив! Если добавить его в самом начале, он превратится в кашу. 30 минут тушения — идеальное время, чтобы он отдал вкус, но сохранил форму. Свинина с черносливом или классический гуляш — что готовишь чаще? 👇 #обед #свинина #мясо #простыерецепты