ВЫПЕЧКА
ВЫПЕЧКА 🥞 ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ — 25₽/порция 🌟 Классика, которая всегда получается. Пышные, мягкие, не опадают. В пекарне — 150₽ за порцию. Дома — 25₽. 💰 75₽ за всё тесто (3 порции по 4 шт = 25₽/порция) ⏱ 15 минут 📊 474 ккал | Б:16 Ж:12 У:75 (на 1 порцию / 4 оладья) 🛒 Ингредиенты (на 3 порции / 12 штук): • Кефир 2,5% 500 мл — 45₽ • Мука пшеничная 250 г — 15₽ • Яйцо С1 1 шт — 10₽ • Сахар 2 ст.л. (30 г) — 2₽ • Сода 0,5 ч.л. — 1₽ • Масло растительное для жарки 2 ст.л. — 2₽ 🍳 Готовим: 1. Кефир должен быть комнатной температуры. Смешай его с яйцом, сахаром и содой. Оставь на 5 минут (появятся пузырьки). 2. Постепенно всыпь муку, аккуратно перемешай. Тесто должно быть густым, как жирная сметана, и лениво сползать с ложки. 3. Разогрей сковороду с маслом. Выкладывай тесто ложкой, жарь на среднем огне под крышкой по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистости. 💡 Лайфхак: чтобы оладьи не «забились» мукой и остались пышными, не мешай тесто слишком долго после добавления муки. И никогда не добавляй соду в холодный кефир! Оладьи или блины — что чаще готовите? 👇 #выпечка #оладьи #кефир #простыерецепты