🐟 СОЧНЫЕ РЫБНЫЕ НАГГЕТСЫ В ХРУСТЯЩЕЙ КОРЧКЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ДОЛЬКАМИ — 98₽/порция
🐟 СОЧНЫЕ РЫБНЫЕ НАГГЕТСЫ В ХРУСТЯЩЕЙ КОРЧКЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ДОЛЬКАМИ — 98₽/порция 🌟 Домашний фастфуд, который в сто раз вкуснее и полезнее покупного. Хрустящая панировка надежно запечатывает сок внутри рыбы, поэтому даже обычный минтай получается невероятно нежным. А запеченный картофель «по-деревенски» станет идеальным сытным дополнением. В бургерной — 340₽. Дома — 98₽. 💰 196₽ на 2 порции (98₽ за 1 порцию) ⏱ 25 минут 📊 425 ккал | Б:26 Ж:15 У:42 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): 🐟 Филе минтая или трески (прессованное или обычное) — 300 г — 95₽ 🥔 Картофель — 400 г — 16₽ 🥚 Яйца куриные — 1 шт. — 10₽ 🥖 Сухари панировочные (лучше крупного помола) — 40 г — 15₽ 🌾 Мука пшеничная — 20 г — 3₽ 🫒 Растительное масло — 20 мл — 4₽ 🍋 Лимонный сок — 1 ч. л. — 2₽ 🧂 Соль, паприка, сухой чеснок, черный перец — 6₽ 🥛 Майонез + огурец (для быстрого соуса тартар) — 45 г — 45₽ 🍳 Готовим: 1. Картофель тщательно вымой (можно не чистить), нарезь крупными дольками. Смешай в миске с половиной растительного масла, солью, паприкой и сухим чесноком. Выложи на одну половину противня и отправь в духовку, разогретую до 200°C. 2. Рыбное филе нарежь порционными брусочками, сбрызни лимонным соком, слегка посоли и поперчи. 3. Подготовь три тарелки для панировки: 1) мука, 2) взбитое яйцо со щепоткой соли, 3) панировочные сухари, смешанные с паприкой. 4. Каждый кусочек рыбы обваляй сначала в муке, затем обмакни в яйцо и тщательно обваляй в сухарях, прижимая их пальцами. 5. Спустя 10 минут от начала запекания картофеля, достань противень, выложи на вторую пустую половину рыбные наггетсы (слегка сбрызнув их маслом) и запекай всё вместе еще 15 минут до хруста. Подавай с соусом. 💡 Лайфхак: чтобы корочка на рыбных наггетсах была по-настоящему хрустящей (как во фритюре), используйте панировочные сухари «Панко» — они крупнее обычных и не впитывают лишнюю влагу, создавая идеальную текстуру в духовке. Поддержать канал Что выберешь к хрустящей рыбке: нежный белый соус тартар с зеленью или классический томатный кетчуп? 👇 #обед #рыбныенаггетсы #картошкаподеревенски #домашнийфастфуд #вдуховке