🥩 СВИНИНА ПО-КУПЕЧЕСКИ С ТОМАТАМИ И ГРИБАМИ — 115₽/порция
🥩 СВИНИНА ПО-КУПЕЧЕСКИ С ТОМАТАМИ И ГРИБАМИ — 115₽/порция 🌟 Роскошное порционное мясо, которое получается невероятно сочным благодаря послойному запеканию. Настоящая мужская еда: мягкие отбивные из свинины, ароматные грибочки, сочные томаты и толстый слой сыра. В ресторане — 490₽. Дома — 115₽. 💰 345₽ на 3 порции (115₽ за 1 порцию) ⏱ 35 минут (в духовке) 📊 510 ккал | Б:28 Ж:42 У:6 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 3 порции): 🥩 Свинина (карбонад или шея) — 450 г — 160₽ 🍄 Шампиньоны свежие — 150 г — 35₽ 🍅 Помидоры — 1-2 шт. — 25₽ 🧀 Сыр полутвердый — 100 г — 80₽ 🥛 Майонез или жирная сметана — 2 ст. л. — 15₽ 🧄 Чеснок — 2 зубчика — 4₽ 🧂 Соль, черный перец — 3₽ 🍳 Готовим: 1. Свинину нарезь на 3 порционных стейка толщиной около 1,5 см. Хорошенько отбей их кулинарным молотком с двух сторон, посоли и поперчи. 2. Выложи отбитое мясо на противень, застеленный пергаментом. 3. Чеснок пропусти через пресс, смешай с майонезом (или сметаной) и тонким слоем смажь каждый кусочек мяса. 4. Шампиньоны нарезь тонкими пластинками и выложи плотным слоем поверх мяса. 5. На грибы выложи кружочки свежих помидоров. Слегка поперчи. 6. Обильно засыпь каждый мясной кусочек натертым на крупной терке сыром. 7. Запекай в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут. Мясо станет мягким, а сыр превратится в красивую корочку. 💡 Лайфхак: чтобы грибы не выделили слишком много воды в духовке (из-за чего мясо может начать вариться, а не запекаться), предварительно обжарьте нарезанные шампиньоны на сухой сковороде в течение 3 минут, пока не испарится вся лишняя влага, и только потом выкладывайте на свинину. Поддержать канал Что для тебя идеальное мясо по-французски: со свининой, курицей или тонкими ломтиками говядины? 👇 #обед #мясопофранцузски #свининавдуховке #сытныйобед #праздничноеблюдо