🥧 ЛЕНИВЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ-МИНУТКА НА КЕФИРЕ — 59₽/порция
🥧 ЛЕНИВЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ-МИНУТКА НА КЕФИРЕ — 59₽/порция 🌟 Спасение для тех, кто хочет домашней выпечки, но не умеет возиться с тестом. Тесто здесь заливное — замешивается ложкой за 3 минуты. В качестве начинки используем готовую консервированную рыбу и яйцо. Получается безумно сытно, нежно и ароматно! В кулинарии — 220₽. Дома — 59₽. 💰 236₽ на 4 порции (59₽ за 1 порцию) ⏱ 40 минут (из них 30 минут в духовке) 📊 340 ккал | Б:16 Ж:16 У:33 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 4 порции): 🐟 Рыбные консервы (сайра, горбуша или тунец в масле/соку) — 1 банка — 75₽ 🥛 Кефир (любой жирности) — 250 мл — 20₽ 🥚 Яйца куриные — 3 шт. (2 в начинку, 1 в тесто) — 30₽ 🌾 Мука пшеничная — 200 г — 10₽ 🧈 Сливочное масло (растопленное в тесто) — 40 г — 38₽ 🧅 Лук зеленый — 20 г — 12₽ 🥄 Сода — 1/2 ч. л. (или разрыхлитель 1 ч. л.) — 2₽ 🌱 Кунжут (для посыпки) — 1 ч. л. — 3₽ 🧂 Соль, перец — 2₽ 🧈 Кусочек масла (смазать форму) — 4₽ 🍳 Готовим: 1. Заранее отвари 2 яйца вкрутую, остуди и нарезь кубиками. С зеленого лука мелко наруби. Из рыбных консервов слей лишнюю жидкость, а саму рыбу разомни вилкой. Смешай рыбу, вареные яйца и лук, поперчи начинку. 2. Делаем тесто: в миску вылей кефир, добавь соду и подожди 1 минуту (кефир начнет пениться). Затем разбей 1 яйцо, добавь соль, растопленное сливочное масло и перемешай венчиком. 3. Постепенно всыпь просеянную муку и замеси жидкое гладкое тесто (по консистенции как на оладьи). 4. Форму для запекания смажь кусочком масла. Вылей на дно половину жидкого теста. 5. Равномерно разложи по тесту всю рыбную начинку. Сверху аккуратно залей оставшимся тестом и разровняй лопаткой. Присыпь кунжутом. 6. Выпекай в разогретой до 180°C духовке около 30–35 минут до красивой румяной корочки. 💡 Лайфхак: чтобы пирог получился идеально пропеченным и воздушным, обязательно используйте кефир комнатной температуры. Кислота в теплом кефире лучше прореагирует со содой, и тесто отлично поднимется в духовке, обволакивая сочную начинку. Поддержать канал Любишь заливные пироги с рыбой или предпочитаешь классическую начинку из капусты и яиц? 👇 #выпечка #рыбныйпирог #заливнойпирог #пирогнакефире #быстроивкусно