ЕШЬ И ХУДЕЙ - низкокалорийные рецепты

Конструктор полезных ужинов #ппужин

Тушеная телятина с брокколи и морковью 😋😍 Калорийность на 100 гр - 119.49 ккал, Б/Ж/У - 9.38/7.93/3.21 📄ИНГРЕДИЕНТЫ: 800 гр. говядина (телятина) 1 головка брокколи 2 шт. морковь 1 шт. репчатый лук 4 зубчика чеснок 2 ст.л. сливки 3 веточки петрушка 1,5 стакана сок (томатный) 4 ст.л. оливкового масло 1 ч.л. паприка 1 ч.л. тимьян Соль, перец по вкусу 📝РЕЦЕПТ: ✔ Телятину промываем, высушиваем бумажными полотенцами и нарезаем кубиками. ✔ Посыпаем подготовленную телятину тимьяном, паприкой, перцем и солью. Добавляем нарезанный чеснок и хорошо перемешиваем руками на доске. ✔ В чугунной кастрюле на сильном огне в масле обжариваем нарезанный лук, добавляем телятину в специях и жарим 10 минут, помешивая. ✔ В кастрюлю вливаем томатный сок (вместо сока можно добавить 1 ст.…

Голубцы с пекинской капустой и рыбой Калорийность на 100 гр - 83 ккал (БЖУ - 6.2/2.9/7.4) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Рыба белая филе (минтай, тиляпия или треска) - 250 гр; - Рыба красная филе (форель, кета, горбуша и пр.) - 250 гр; - Рис вареный - 400 гр; - Лук репчатый - 150 гр; - Морковь - 100 гр; - Капуста пекинская кочан (крупный) - примерно 700 гр (без кочерыжки только листья); - Томатный соус/томатная паста - 100 гр; - Сметана - 100 гр; - Соль, перец, специи - по вкусу; - Масло подсолнечное - 20 гр. 📝 РЕЦЕПТ: 1) Лук нарубить кубиками, морковь натереть на терке, соединить, обжарить в масле (1 ст.л.). 2) Рис заранее отварить, не перевариваем, а варим до полуготовности. 3) Филе рыбы моем, нарезаем и пропускаем через мясорубку, можно просто мелко нарезать. Выбирайте филе без костей или …

Чиа-пудинг 🍧— это лёгкий и полезный десерт на основе семян чиа, которые при контакте с жидкостью набухают и образуют густую, желеобразную консистенцию. Семена богаты клетчаткой, омега-3 кислотами и растительным белком. Подходит для завтрака, перекуса или в качестве десерта. Пропорции приготовления: в среднем 2–3 ст.л. семян на 180-200 мл жидкости. Если взять меньше семян, пудинг плохо загустеет, больше — будет слишком плотным. Процесс приготовления: Смешайте семена с жидкостью, тщательно перемешайте. Дайте смеси настояться 10–15 минут, затем пару раз перемешайте, чтобы семена не слиплись в комки. Накройте крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа, но лучше оставить на всю ночь. ❕Важно: семена чиа сильно увеличиваются в объёме при замачивании, поэтому ва…

Овсяные оладушки с яблоком #vegan 🌿 Калорийность на 100 гр - 126 ккал (БЖУ - 4.5/1.9/22.3) Калорийность 1 оладушки - 69 ккал 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 шт): - перемолотые овсяные хлопья - 150 гр - мука цельнозерновая - 110 гр - дрожжи сухие - 7-10 гр - сахарозаменитель - по вкусу - соль - 1/4 ч.л. - молоко растительное кокосовое, миндальное или овсяное (у меня Alpro) - 400 гр - яблоки (натертые на терке) - 250 гр 📝 РЕЦЕПТ: 1) В отдельной емкости смешиваем все сыпучие ингредиенты. Туда же добавить сахарозаменитель, если вы используете порошок, а если сироп, то его добавляем в конце! 2) Оладьи можно делать на растительном молоке, так они получаются особенно вкусными, а можно и на воде! Воду или молоко немного подогреваем и добавляем в сухую смесь муки. Тщательно все перемешиваем и оставляем …

ПП-ризотто с морепродуктами 🍚🐙🦐 Калорийность на 100 гр - 97 ккал, (б/ж/у - 7.1/2.4/11.6) 📄 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Смесь бурого и дикого риса (предварительно сваренного) - 300 гр ✅ Кальмары (варено-мороженные, заранее разморозить) - 160 гр ✅ Мидии (замороженные) - 160 гр ✅ Сладкий перец - 60 гр ✅ Лук - 60 гр ✅ Сок 1/4 лимона ✅ Оливковое масло - 2 ч.л. ✅ Соль, сушеная зелень (базилик, тимьян), смесь перцев и др. специи - по вкусу 📝 РЕЦЕПТ: 1) Предварительно отварить рис. 2) Порезать кальмары, лук и перец. Сбрызнуть морепродукты лимонным соком, добавить специи и оливковое масло и потушить под крышкой на сковороде 2 минуты, добавить лук и перец, тушить еще 5 минут. 3) Добавить к морепродуктам и овощам вареный рис, перемешать, оставить на включенной плите на сковороде под крышк…