Ленивые голубцы из куриного фарша в духовке — 27 августа 2026 г. в 17:00:02.881
Ленивые голубцы из куриного фарша в духовке Калорийность на 100 гр - 95 ккал (БЖУ - 6.7/3.4/9.2) 📄ИНГРЕДИЕНТЫ: - рис отваренный - 350 гр - фарш из куриной грудки - 350 гр - капуста белокочанная 400 гр - томатная паста - 60 гр (2 ст.л.) - сметана (нежирная) - 80 гр (2.5 -3 ст.л.) - вода 400-500 мл (для соуса) - лук репчатый 1 шт. - морковь 1 шт. - яйцо куриное 1 шт. - масло растительное для жарки - 2 ст. л. - соль по вкусу - молотый черный перец по вкусу ✏РЕЦЕПТ: Ленивые голубцы из куриного фарша вполне оправдывают свое название, тем более, что приготовление в духовке снимает необходимость стоять у плиты. При этом кушанье готовится по предельно простому рецепту и довольно быстро. Бланшированная капустная соломка позволяет сформовать круглые заготовки любого размера. Уложенные в форму, они не потребуют больших хлопот по обжариванию — духовка выполнит всю работу. Заливаемый в форму соус следует делать жидким, так как при упаривании он будет создавать эффект водяной бани, способствуя скорейшему приготовлению блюда. 1) Капусту нарежьте тонкой соломкой. В отдельной кастрюле вскипятите достаточное количество воды. В кипящую воду опустите нарезанную капусту. Закипятите. Варите 2-3 минуты на среднем огне. После откиньте на дуршлаг и сполосните холодной водой. Отожмите от избытка воды и переместите на отдельную тарелку. 2) Очистите крупную луковицу и морковь. Натрите морковь на крупной терке. Лук нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте масло в сковороде. Добавьте овощи. Обжарьте 8-10 минут на небольшом огне до мягкости. Обжаренные овощи слегка остудите. 3) Рис лучше отварить заранее, чтобы убрать лишнюю жидкость с вареного риса и дать рису остыть. 4) В глубокую миску поместите рис, отжатую капусту, обжаренные овощи. Отделите куриное филе от грудки, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку. Куриный фарш добавьте к остальным ингредиентам. Вбейте яйцо. Подсыпьте соли и молотого перца. Тщательно перемешайте. 5) Из капустного фарша сформируйте шарики желаемого размера и переместите в жаропрочное блюдо для запекания. В миску добавьте томатную пасту, сметану, воду. Перемешайте. По вкусу подсолите. Приготовленным соусом полейте заготовки сверху. Запекайте при температуре 180 градусов 40-60 минут. 6) Ленивые голубцы готовы. Подавайте к столу в теплом виде. #пп #зож #ешьихудей #ппэтовкусно