Мангово-шоколадные мини-чизкейки 😍 — 2 сентября 2026 г. в 03:00:05.972
Мангово-шоколадные мини-чизкейки 😍 (без выпекания) Калорийность на 100 гр - 81 ккал (б/ж/у - 7.3/ 2.5/ 6.7) Калорийность 1 мини-чизкейка - около 135 ккал Очень полезный творожный десерт, богат белком, без добавления сахара и термической обработки! Вместо манго можно использовать любые фрукты (абрикосы, персики, сливы) или ягоды! Пальчики оближешь!!! 📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 пирожных по 160 гр): - рикотта лайт - 250 гр - обезжиренный творог - 250 гр - банан (3 шт) - 300 гр - йогурт натуральный - 300 гр - сахарозамеритель - по вкусу (я беру 4 пакетика Фитпарад) - какао-порошок (можно кэроб) - 25 гр - манго/пюре из манго (пюре из любых фруктов или ягод!) - 200 гр - желатин - 30 гр - ваниль или экстракт ванили - кофе молотый - щепотка 📝РЕЦЕПТ: ✅ Банан, рикотту и творог перемешать в блендере до однородности, добавить йогурт (но не весь, а 100 гр - 1/3), добавить по-вкусу сахарозаменитель, перемешать. ✅ Крем делим на 2 части, в одну добавляем манговое пюре (лучше делать из спелого манго или манго из компота) и ваниль/экстракт ванили, а в другую какао-порошок, щепотку кофе и оставшиеся 200 гр йогурта (можно еще чуть подсластить эту часть). ✅ 30 гр желатина залить 300 гр воды комнатной температуры, оставить до застывания (минут на 10, если у вас быстрый желатин или на более длительное время, если желатин другой), затем нагреть желатин, но не кипятить, довести до жидкого состояния, слегка остудить (пару минут) и вылить пополам в манговый и шоколадный крем. Еще раз все тщательно взбить миксером или венчиком. ✅ Крем надо выложить в формочки: можно хаотично, можно слоями, можно просто сделать отдельно шоколадные чизкейки и манговые. ✅ Убираем мини-чизкейки в холодильник на 3-4 часа до полного застывания! 🍮😋 Приятного аппетита! #полезныйдесерт #ппчизкейк #десертбезвыпечки #ппторт #ппдесерты #ппменю