Манговый чизкейк с шоколадной глазурью (без выпечки) 🎂 — 12 сентября 2026 г. в 03:10:01.440
Манговый чизкейк с шоколадной глазурью (без выпечки) 🎂 Вкусный, простой и полезный десерт! Можно даже вечером 😉😋🍰 Калорийность на 100 гр - 126 ккал (б/ж/у - 9.4/5.8/7.7) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔ творог обезжиренный или жирности до 2% - 400 гр ✔ рикотта или творожный сыр (альметте) - 400 гр ✔ спелое манго - 550 гр ✔ желатин или агар-агар - 30 гр ✔ сахарозаменитель FitParad - по вкусу ✔ молоко 1,5% (или миндальное) - 200 гр ✔ печенье (у меня протеиновое шоколадное печенье, но можно использовать мягкое овсяное печенье) - 60 гр ✔ горький шоколад - 100 гр ✔ молоко 1,5% (или миндальное) - 80-100 гр 📝 РЕЦЕПТ: 🔷 К творогу добавить рикотту или сыр и мякоть манго 350 гр (оставшееся манго порезать кубиками размером 1 см), добавляем сахарозаменитель и блендером доводим до однородности, взбивать подольше, чтобы не было крупинок. 🔷 Желатин залить молоком, оставить набухать, нагреть желатин, не кипятить, а просто помешивая довести до жидкого состояния, в самом конце всыпать сахарозаменитель (1-2 гр). Влить молоко с желатином в творожный крем. 🔷 Взбиваем миксером подостывшую смесь около 2-3 минут (чтобы суфле было воздушным), к концу появятся крепкие пики. 🔷 С будущее суфле добавить кубики манго (оставшиеся 200 гр) и порезать или наломать печенье. Выливаем смесь в форму и ставим на время в холодильник. 🔷 Готовим глазурь. Растопить шоколад вместе с добавление молока, не кипятить!!! Горячий шоколад должен быть густой, поэтому молоко сразу все не вливаем, так как может понадобиться чуть больше или чуть меньше. 🔷 Глазурь выложить на суфле ровным слоем и поставить в холодильник, застывать. На 2-3 часа. 😉😍😘 #ппдесерт #десертбезвыпечки #ппторт #ппчизкейк