Пирожное в стакане🧁: морковный торт с облепихой и сливочным кремом
Пирожное в стакане🧁: морковный торт с облепихой и сливочным кремом Калорийность на 100 гр - 115 ккал (БЖУ - 5.2/5.5/10.5) Калорийность 1 порции (около 250 гр) - около 290 ккал Невероятно вкусный и сочный десерт в стаканчике с морковным бисквитом, нежным ванильным кремом и облепиховым конфитюром. 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций десерта): 💕Бисквит: Морковь (натертая на мелкой терке) - 150 гр Яйцо куриное - 2 шт Молоко 1% - 50 мл Мука рисовая + Мука пшеничная цельнозерновая - 100 г Разрыхлитель - 3 гр Корица, ваниль - по вкусу Изюм - 30 гр Сахарозаменитель - 5 гр 💕Ванильный крем: Творожный сыр (Альметте легкий или любой другой) - 250 гр Мягкий кремообразный творог - 250 гр Натуральный йогурт - 100 гр Ваниль (семена) или ванильный экстракт - по вкусу Сахарозаменитель (у меня Фитпарад) или низкокалорийный сироп (Zero) - 5 гр/25 гр 💕Пропитка для бисквита: Свежевыжатый апельсиновый сок - 120 гр 💕Конфитюр из облепихи: замороженные ягоды облепихи - 300 гр сок апельсина - 50 гр пектин/желфикс/конфитюрка - 10-12 гр Сахарозаменитель (у меня Фитпарад) - 3-5 гр 📝 РЕЦЕПТ: 1) Готовим бисквит: Морковь натереть на мелкой тёрке. Отделить желтки от белков. Желтки слегка взбить с молоком и сахарозаменителем. Смешать муку, разрыхлитель, специи и ввести в желтки. Перемешать до однородности. Добавить тертую морковь, ещё раз перемешать. Взбить белки со щепоткой соли и лопаточкой аккуратно ввести их в тесто. Добавить в тесто изюм (если изюм у вас крупный, то нарежьте его помельче!). Выпекать бисквит на пергаменте или в форме в разогретой до 180 гр духовке около 30 минут (до готовности). Остудить и нарезать кубиками. 2) Готовим крем: В блендере или в чаше миксера соединить творожный сыр, йогурт, мягкий творог, ваниль, сахарозаменитель/сироп. Взбиваем до однородной консистенции. 3) Конфитюр из облепихи: Соединить в сотейнике ягоды (можно даже не размораживать заранее), сок апельсина, подсластить, поставить на плиту на небольшой огонь до разморозки и прогрева ягод. Затем добавить желфикс или пектин, перемешать, довести до кипения, но не кипятить и варить 2-3 минуты. 4) Формируем десерты. В стаканчики выкладываем слой бисквита, пропитываем его соком. Затем выкладываем крем, облепиховый конфитюр, затем снова бисквит, пропитка, крем, облепиха... Сверху крем. Украшаем ягодками облепихи, ставим в холодильник на пару часов. Приятного аппетита! #ппдесерт #вкусняшки #ппсладости #ппзавтрак #пп_пирожное #полезныйдесерт