❌ МИФ: «УЛЬТРАПЕРЕРАБОТАННЫЕ ПРОДУКТЫ — ЭТО ТОЛЬКО ФАСТФУД»
Не только.
Ультрапереработанными могут быть самые разные продукты, и определить их исключительно по внешнему виду невозможно.
На конгрессе «Здоровое питание — путь к здоровью нации» Минздрав России отдельно отметил проблему избыточного потребления ультрапереработанных продуктов. При этом важен не сам ярлык, а то, что структура некоторых продуктов может способствовать незаметному перееданию.
Например, человек может легко выпить сладкий напиток или съесть большое количество очень вкусного продукта, даже не ощущая, что получил много сахара и энергии.
📋 Что делать на практике?
Не нужно делить продукты на «запрещённые» и «разрешённые».
Лучше чаще выбирать:
овощи и фрукты;
цельные или минимально обработанные крупы;
бобовые;
рыбу, мясо,…