🍳 ЗАПЕЧЁННАЯ СВЁКЛА С ФЕТОЙ И ОРЕХАМИ — 28 сентября 2026 г. в 13:50:36.543
🍳 ЗАПЕЧЁННАЯ СВЁКЛА С ФЕТОЙ И ОРЕХАМИ Простой осенний вариант гарнира или тёплого салата, который можно приготовить заранее. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ: свёкла — 2 небольшие 🧀 фета — 60–80 г 🥜 грецкие орехи — 20 г 🌿 руккола или другая зелень — горсть 🫒 оливковое/растительное масло — 1 ч. л. 🍋 лимонный сок — 1–2 ч. л. 🧂 соль и перец — по вкусу 👨🍳 ГОТОВИМ: 1️⃣ Свёклу хорошо вымойте, заверните в фольгу. 2️⃣ Запекайте при 190 °C около 45–60 минут — время зависит от размера. 3️⃣ Остудите, очистите и нарежьте дольками. 4️⃣ Добавьте зелень и раскрошенную фету. 5️⃣ Посыпьте орехами. 6️⃣ Заправьте маслом и лимонным соком. 🥗 ЧТО ПОЛУЧАЕМ? свёкла — овощ и источник пищевых волокон 🧀 фета — белок и кальций 🥜 орехи — ненасыщенные жиры 🌿 зелень — дополнительный объём и разнообразие рациона Роспотребнадзор относит свёклу к сезонным овощам сентября и рекомендует делать рацион разнообразным, включая разные овощи и бобовые. 💡 ВАРИАНТЫ: Можно добавить яблоко, апельсин, нут или заменить фету на мягкий творожный сыр. 📌 Если запечь свёклу заранее, приготовление самого салата займёт всего несколько минут. Вы любите свёклу больше в салатах, супах или запечённую?