Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 2 октября 2026 г.
🐟 Хек в яичной заливке с овощами — нежная запеканка без майонеза — 2 октября 2026 г. в 06:00:06.511
🐟 Хек в яичной заливке с овощами — нежная запеканка без майонеза Рыба, овощи и мягкая яичная заливка под тонким слоем сыра — простой вариант полноценного обеда или ужина из духовки 🥘 🛒 Ингредиенты на 4 порции: 🐟 филе хека — 600 г 🥒 кабачок — 300 г 🫑 сладкий перец — 1 крупный 🧅 лук — 1 средняя луковица 🥚 яйца — 3 шт. 🥛 сметана 10% — 120 г 🧀 сыр — 50 г 🫒 растительное масло — 10 г 🌿 укроп — 10 г 🌶️ паприка — ½ ч. л. 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Хек разморозьте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте кусочками примерно по 4–5 см. Посолите, поперчите и добавьте паприку. 2️⃣ Кабачок нарежьте полукружьями толщиной около 5–7 мм, перец — полосками, лук — тонкими полукольцами. 3️⃣ Овощи перемешайте с половиной масла и небольшим количеством соли. Выложите в форму и отправьте в разогретую до 190 °C духовку на 10 минут. 4️⃣ Для заливки смешайте яйца, сметану и мелко нарезанный укроп. Немного посолите и поперчите. 5️⃣ Достаньте форму, выложите на овощи кусочки хека и равномерно полейте яичной заливкой. Сверху посыпьте тёртым сыром. 6️⃣ Верните форму в духовку и запекайте при 190 °C ещё 25–30 минут, пока заливка полностью не схватится, а рыба не станет готовой. После духовки дайте запеканке постоять 5 минут — так её будет удобнее делить на порции. 📊 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 320 ккал Б: 35 г | Ж: 16 г | У: 8 г Получается много рыбы и овощей, а вместо майонезной шапки — лёгкая яично-сметанная заливка ❤️ ❤️ Как вы чаще готовите хек — запекаете, тушите или жарите? Напишите в комментариях 👇 🍽 Ешь вкусно — худей легко Больше рецептов и идей: MAX | Telegram ❤️