Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 5 октября 2026 г.
🧅 Луковый суп с сырными тостами — любите лук? Обязательно приготовьте этот суп!
🧅 Луковый суп с сырными тостами — любите лук? Обязательно приготовьте этот суп! Много золотистого лука, ароматный бульон и хрустящий тост с расплавленным сыром — тот самый вариант для прохладного осеннего дня 🍂 Сделаем суп чуть легче: без большого количества сливочного масла и сырной шапки на всю тарелку. 🛒 Ингредиенты на 4 порции: 🧅 репчатый лук — 700 г 🥣 куриный или овощной бульон — 1 л 🧈 сливочное масло — 15 г 🫒 растительное масло — 5 г 🌾 мука — 10 г 🧄 чеснок — 1 зубчик 🌿 тимьян — ½ ч. л. 🍃 лавровый лист — 1 шт. 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу Для сырных тостов: 🍞 хлеб — 160 г 🧀 твёрдый сыр — 80 г Приготовление: 1️⃣ Лук нарежьте тонкими полукольцами. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло вместе с растительным. 2️⃣ Добавьте лук и готовьте на небольшом огне 25–30 минут, периодически помешивая. Лук должен стать мягким и хорошо золотистым. 💡 Если начинает приставать ко дну, добавьте 1–2 ст. л. воды, а не дополнительное масло. 3️⃣ Добавьте измельчённый чеснок и муку. Перемешайте и прогрейте около 1 минуты. 4️⃣ Постепенно влейте горячий бульон. Добавьте тимьян, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения и варите на небольшом огне ещё 15 минут. 5️⃣ Хлеб нарежьте на 4 порционных ломтика и слегка подсушите в духовке или на сухой сковороде. Посыпьте каждый тост тёртым сыром и отправьте в духовку при 200 °C на 5–7 минут, пока сыр не расплавится. 6️⃣ Из готового супа удалите лавровый лист. Разлейте суп по тарелкам и подавайте с горячим сырным тостом. 📊 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 300 ккал Б: 12 г | Ж: 11 г | У: 39 г Получается насыщенный луковый вкус и хрустящий сырный тост, но без большого количества масла и сыра 🤎 ❤️ А вы когда-нибудь готовили луковый суп дома или пока только пробовали его в кафе? Напишите в комментариях 👇 🍽 Ешь вкусно — худей легко Больше рецептов и идей: MAX | Telegram ❤️