Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 8 октября 2026 г.
🥗 Тёплый салат со свёклой, фетой и нутом — яркий, сытный и без тяжёлой заправки
🥗 Тёплый салат со свёклой, фетой и нутом — яркий, сытный и без тяжёлой заправки Сладковатая свёкла, солоноватая фета и нут хорошо сочетаются между собой, а тёплая основа делает салат особенно уютным для осени 🍂 🛒 Ингредиенты на 4 порции: ❤️ варёная свёкла — 500 г 🫘 нут консервированный — 400 г без жидкости 🧀 фета — 120 г 🧅 красный лук — 80 г 🥬 руккола или салатный микс — 70 г 🫒 растительное масло — 10 г 🍇 бальзамический уксус — 15 г 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Свёклу очистите и нарежьте кубиками примерно 2 см. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. 2️⃣ Нут переложите в дуршлаг, промойте холодной водой и хорошо дайте воде стечь. 3️⃣ Разогрейте сковороду. Влейте половину масла, добавьте свёклу и нут. Готовьте 5 минут на среднем огне, аккуратно перемешивая, чтобы они прогрелись. 4️⃣ Салатные листья промойте и хорошо обсушите. Выложите их в большую миску. 5️⃣ Сверху добавьте тёплую свёклу с нутом и красный лук. 6️⃣ Фету нарежьте небольшими кубиками или разломите руками и добавьте в салат. 7️⃣ Смешайте оставшееся масло с бальзамическим уксусом. Полейте салат, добавьте немного соли и чёрного перца. 8️⃣ Аккуратно перемешайте и подавайте сразу, пока свёкла и нут ещё тёплые. 📊 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 300 ккал Б: 14 г | Ж: 11 г | У: 36 г Получается салат, который вполне может быть самостоятельным блюдом — здесь есть и овощи, и нут, и сыр ❤️А вы любите свёклу больше в салатах или в горячих блюдах? Напишите в комментариях👇 🍽 Ешь вкусно — худей легко Больше рецептов и идей: MAX | Telegram ❤️