Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 16 октября 2026 г.
🍚 Плов в духовке — рассыпчатый и ароматный
🍚 Плов в духовке — рассыпчатый и ароматный Мягкое мясо, овощи и рассыпчатый рис со специями — всё готовится сразу в одной форме ❤️ 🛒 Ингредиенты на 5 порций: 🍗 филе индейки/курицы — 500 г 🍚 длиннозёрный рис — 250 г 🥕 морковь — 180 г 🧅 репчатый лук — 120 г 🫑 сладкий перец — 180 г 🧄 чеснок — 2 зубчика 🫒 растительное масло — 15 г 💧 горячая вода — 400 мл 🌶 паприка — 1 ч. л. 🟡 куркума — ½ ч. л. 🧂 соль — 1 ч. л. без горки ⚫ чёрный перец — ¼ ч. л. Приготовление: 1️⃣ Рис промойте холодной водой 4–5 раз, пока вода не станет почти прозрачной. Откиньте на сито и дайте воде стечь. 2️⃣ Филе индейки/курицы нарежьте кусочками примерно 2,5–3 см. 3️⃣ Лук нарежьте небольшим кубиком, морковь — тонкими брусочками, сладкий перец — короткими полосками. 4️⃣ В форму для запекания выложите мясо, лук, морковь и сладкий перец. 5️⃣ Добавьте 15 г растительного масла, паприку, куркуму, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте, чтобы специи распределились по мясу и овощам. 6️⃣ Сверху ровным слоем распределите промытый рис. Добавьте мелко нарезанный чеснок. 7️⃣ Аккуратно влейте 400 мл горячей воды, стараясь не перемешивать слой риса. 8️⃣ Плотно накройте форму фольгой и поставьте в заранее разогретую до 190 °C духовку на 40 минут. 9️⃣ Достаньте форму из духовки и оставьте под фольгой ещё на 10 минут. За это время рис впитает оставшуюся влагу. 🔟 Снимите фольгу и аккуратно перемешайте плов снизу вверх. 🔥 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 346 ккал Б 28 г | Ж 5 г | У 46 г ❤️ А вы пробовали готовить плов в духовке? Напишите в комментариях 👇 🍽 Ешь вкусно — худей легко Больше рецептов и идей: MAX | Telegram ❤️