🍆 Суп с баклажанами — это любовь с первой ложки! 😍
🍆 Суп с баклажанами — это любовь с первой ложки! 😍 Если вы ещё не пробовали такой суп, обязательно приготовьте. Нежный, ароматный, с насыщенным вкусом овощей и сливочной ноткой — получается просто невероятно вкусно! 🤤Приготовление: 🍅 Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. 🧅 Лук режем кубиками, картофель — соломкой, чеснок мелко измельчаем. 🌿 Зелень также измельчаем. Баклажан нарезаем кубиками. ❗️Баклажаны замачивать не нужно — они не горчат. В разогретом растительном масле пассеруем лук около минуты. Добавляем баклажаны и тушим до полуготовности. Затем отправляем помидоры, соль и свежемолотый чёрный перец. Тушим ещё 3–4 минуты. 🥛 Вливаем сливки 20% и готовим ещё 2 минуты. Вместо сливок можно использовать сметану. Тем временем картофель варим в бульоне почти до готовности. Добавляем тушёные овощи, доводим до кипения и варим ещё 2–3 минуты. В самом конце добавляем чеснок и свежую зелень. Провариваем ещё минуту — и супчик готов! 🥰 🛒 Ингредиенты: • бульон — 2 л • баклажан — 1 шт. • помидоры — 350 г • лук — 2 шт. • картофель — 5 шт. • сливки 20% — 120 мл • чеснок — 4 зубчика • зелень • соль • чёрный перец Сохраняйте рецепт ❤️ И обязательно попробуйте — это ооочень вкусно! Если приготовите, расскажите в комментариях, понравился ли вам такой вариант супа 👇 #суп #овощнойсуп #супсбаклажанами #баклажаны #обед #первыеБлюда #летнийсуп #рецепт