Сочные куриные рулетики с начинкой на овощной «подушке» 🍗🥦✨
Сочные куриные рулетики с начинкой на овощной «подушке» 🍗🥦✨ Даже из самого сухого куриного филе можно приготовить потрясающе сочное, нежное и ароматное блюдо! Куриные рулетики с сырно-яичной начинкой, запечённые на подушке из ярких овощей — это идеальный вариант для семейного ужина или даже праздничного стола. Готовится очень просто, полезно и с минимальным количеством масла! ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: Основные: Куриная грудка (филе) — 1 кг Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Для начинки: Варёные яйца — 4 шт. Твёрдый сыр — 50 г Помидоры — 100 г Зелёный лук — 50 г Свежая петрушка — 20 г Майонез — 50 г Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Для овощной «подушки»: Картофель — 500 г Болгарский перец — 1 шт. Кабачок (средний) — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Свежая петрушка — небольшой пучок Растительное масло — 30 мл Прованские травы — 1 ч. л. 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощная подушка: Картофель, кабачок, морковь, болгарский перец и лук нарежьте удобными кусочками. Добавьте растительное масло, соль, перец и прованские травы, хорошо перемешайте. Выложите овощи на противень, посыпьте измельчённой петрушкой и добавьте несколько зубчиков чеснока. Мясо: Куриное филе слегка отбейте, посолите и поперчите по вкусу. Начинка: Варёные яйца и сыр натрите на тёрке, добавьте мелко нарезанные помидоры, зелёный лук, петрушку, майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте. Сборка: Выложите порцию начинки на край каждого кусочка филе и сверните в плотный рулетик. Запекание: Разложите куриные рулетики поверх овощей. Отправляйте противень в разогретую до 200°C духовку на 45–50 минут. Блюдо получается невероятно сочным, ярким и не требует отдельного гарнира! Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. 😍💬 А вы любите запекать мясо сразу с овощами или предпочитаете готовить гарнир отдельно? Делитесь в комментариях! 👇