🧀 Осетинские пироги дома — это проще, чем кажется!
🧀 Осетинские пироги дома — это проще, чем кажется! Многие любят настоящие осетинские пироги, но не решаются приготовить их самостоятельно. А мы с мамой часто печём их дома — с разными начинками ❤️ Сегодня делюсь любимым вариантом: нежное дрожжевое тесто + много сыра + картофельная начинка. Получаются мягкие, румяные и невероятно вкусные пироги! 😍 🍞 Тесто на 3 пирога: • молоко — 200 мл • сахар — 1 ст. л. • сухие дрожжи — 5 г • соль — 1 ч. л. • яйцо — 1 шт. • растительное масло — 60 мл • мука — 380–400 г 🧀 Начинка: • отварной картофель — 350 г • сливочное масло — 30 г • сыр — 400 г • соль и чёрный перец — по вкусу 🥚 Для смазывания: • желток — 1 шт. • молоко — 1 ст. л. Тесто делим на 3 части примерно по 230 г. Каждую лепёшку расплющиваем до 20–25 см, выкладываем начинку и формируем пирог. 🔥 Выпекаем при **180 °C 25–30 минут** до румяной корочки. Подаём горячими, смазав сливочным маслом — и наслаждаемся! 🤤 Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить осетинские пироги дома ❤️ #осетинскиепироги #пироги #пирогссыром #пирогскартошкой #домашняяВыпечка #рецептпирога #тестодляпирога #пирогивдуховке #этопросто #евгенияполевская